1、鮮嫩雞1只、味精3克、鹽15克、酒、花椒、蔥、姜、麥芽糖少許 。
【微波爐怎么烤雞 微波爐怎么烤雞腿視頻】2、將雞毛拔掉，清洗干凈 ， 然后放到沸水中煮3-5分鐘，再澇出來瀝干水，用大碗裝著放在一旁以備用；
3、用味精、鹽、酒搽勻雞身，腌制半個(gè)小時(shí)，然后放在一旁晾干，再用麥芽糖涂抹肌身，也可直接在雞肚子里放香菇和蔥；
4、把雞放進(jìn)微波爐，用高段火力加熱10分鐘，再背面朝上，用同樣的火力加熱10分鐘 ， 淋上香油，再加熱2分鐘 。
5、等雞烤熟后，不要立即取出，應(yīng)等待5分鐘，以免高溫燙傷手部 ， 或者致雞肉不熟 。

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