1、虎頭魚八條，椒鹽粉適量，檸檬汁適量 。
2、做法非常簡單，首先不要挑太大只的，洗凈，晾干，防油炸是水分引起濺油鍋
3、上鍋燒熱，放油 ， 放魚，煎透看上去表面金黃，魚鰭豎立，即可出鍋 。擺盤，將椒鹽粉放在旁邊，根據各人口味控制沾量 。
【椒鹽虎頭魚做法竅門 剁椒魚頭的做法】4、吃前，在魚身上擠些檸檬汁 ， 起到提鮮作用 。
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