涼面配料如何做 如何做涼面配料


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1、面條 , 黃瓜,冷水 , 雞蛋1個,鹽少量 , 醬油,醋,芝麻醬,熟芝麻,蒜,白糖 , 花椒面,蔥花,紅油辣椒,麻油
2、面粉加冷水,一個雞蛋,少量鹽攪拌均勻 。
3、用壓面機壓出面條,待用 。
4、黃瓜切絲 , 鍋里燒熱水 。
5、下入面條 , 熟透后放入冷水中過一下,撈出,加少量香油攪拌均勻 。
【涼面配料如何做 如何做涼面配料】6、將醬油、白糖、醋、芝麻醬、熟芝麻、蒜加少量鹽打成汁、花椒面、蔥花、紅油辣椒,麻油,調成味汁澆在上面即可 。

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