蔥爆肉怎么做法蔥爆肉怎么做 _經驗常識

1、食材：豬里脊肉適量，大蔥適量，姜蒜適量，老抽適量，淀粉適量，料酒適量，食用油適量，鹽巴適量，味精適量。
2、選用上好的里脊肉洗凈，切成薄片。
3、然后把肉片放在容器中，加入老抽，淀粉抓勻腌制10分鐘。
【蔥爆肉怎么做法蔥爆肉怎么做】4、大蔥斜刀切片，姜蒜切好備用。
5、鍋內加油，加入姜蒜煸炒出香味。
6、倒入腌好的肉片大火翻炒。
7、炒至肉片變色后加入料酒，老抽調色。
8、最后加入大蔥翻炒少許，加入鹽巴和味精調味即可出鍋。

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