【豌豆尖火鍋怎么做才好吃 豌豆尖火鍋怎么做】1、原料:豌豆尖1000克，洋芋500克，豆腐1000克，茴香菜1000克，紅胡蘿卜300克 ， 白菜1000克，粉絲300克，豆腐皮200克 ， 水發冬菇100克，肉末200克 。熟豬油100克，味精10克，水淀粉50克，胡椒粉3克，精鹽、蔥末、姜末各適量，肉湯2000克 。
2、將洋芋、肉末放人火鍋中，倒入肉湯 ， 并加精鹽、胡椒粉 。
3、點燃火鍋，洋芋塊、肉末煮至五成熟后，分別下入白菜、紅胡蘿卜塊、茴香菜、粉絲、冬菇、豆腐皮，然后將豆腐丸子擺在上面，并加入熟豬油，煮10～15分鐘后 ， 加入味精 ， 即可食用 。
4、同時，將豌豆苗盤(盆)與火鍋一起上桌，隨燙隨吃 。

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