1、把番茄去皮切片，金針菇去根從中間切開 。把千張，香菇，豆腐，木耳切成絲 。把2個雞蛋打散 。鍋內(nèi)燒油，放入番茄，炒出汁水，然后加入適量水 。
2、放入切好的千張，香菇，金針菇，木耳 。煮2分鐘 。放入白醋10克，鹽5克，雞精3克，然后放入豆腐 。攪拌均勻 。燒開后，倒入雞蛋液 ， 用勺子輕輕推動 。放入切好的生菜絲，加入適量香油 。出鍋撒入蔥花就可以了 。
3、番茄
西紅柿已是不少人餐桌上的美味 。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C，其中的維生素P含量是蔬菜之冠 ， 對心血管具有保護作用 ， 可減少心臟病的發(fā)作 。豐富的番茄紅素能清除自由基，預防前列腺癌；尼克酸可維持胃液的正常分泌，促進紅血球的形成，利于保持血管壁的彈性和保護皮膚 。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用 。同時多吃番茄還具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙 。
4、豆腐
【怎么做番茄雞蛋豆腐湯 番茄雞蛋豆腐湯的做法竅門竅門】豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高；有降低血脂，保護血管細胞 ， 預防心血管疾病的作用 。此外，豆腐對病后調養(yǎng)、減肥、細膩肌膚亦很有好處 。

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