【煎炒年糕怎么做 自制香煎年糕的做法】

1、糯米清洗兩遍，再用清水浸泡一晚 。
2、將浸泡好的糯米撈起瀝干水，倒入面包機(jī)桶內(nèi)，加上200克清水 。
3、面包機(jī)通電 ， 選擇制作年糕功能鍵，顯示所需時(shí)間為1小時(shí)25分 。
4、面包機(jī)開始工作，一鍵式制作年糕開始了，中途打開蓋觀察了一遍，香味撲鼻
5、年糕制作快結(jié)束時(shí)，可以按需放入糖或鹽，當(dāng)然也可以原味，烹調(diào)時(shí)再用蘸料
6、過(guò)程結(jié)束后面包機(jī)發(fā)出滴滴響聲，關(guān)掉電源，讓年糕冷卻片刻 。
7、將年糕倒出模具中，自然冷卻 。
8、用保鮮膜裹起年糕，順便整型 。
9、將整好型的年糕放入冰箱冷凍一晚，取出切厚片 。
10、熱鍋，調(diào)入適量油 ， 加上紅糖煎煮至融化 。
11、加上年糕片 ， 小火煎片刻 。
12、年糕軟透即可盛起食用 。

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