1、材料：剩飯、雞蛋、大蔥、鹽 。
2、在隔夜的剩飯里倒入油,拌勻,讓每一粒米飯都吃到油 。
3、將蛋清和蛋黃分碗裝,拿筷子打勻 。
4、將油倒入鍋中,燒熱后倒入蛋清,翻炒兩下放入蔥花,再翻炒兩下放入米飯 。
【夕陽炒飯的做法竅門 夕陽炒飯的做法】5、讓每一粒米飯都受熱,最后將蛋黃均與的澆在飯上,翻炒,最后放入食鹽翻炒兩下裝盤即食 。

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