1、準(zhǔn)備蝦仁200克、美國雜蔬一袋、成品奶油塊半盒、食用油適量、淀粉適量、老酒適量 。
2、蝦仁和雜蔬自然解凍， 蝦仁解凍后老酒腌制， 雜蔬水里焯一下 。
【奶油蝦球的做法 奶油炸蝦球的做法】3、鍋中放油少許，待熱后將蝦仁拌以少量淀粉放入鍋中中火翻炒 。將蝦仁炒白后混入焯好的雜蔬 。
4、將奶油塊切小放入鍋中 ， 加入小半碗水，待奶油全部融化后小火收汁 。
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