1、主要食材蝦仁半斤 ， 辣椒適量，面粉適量、雞蛋一個 ， 調料鹽、味精適量 。
2、將面粉和雞蛋調成糊狀 。
3、將蝦仁掛糊下油鍋炸至金黃色撈出 。
【魯菜辣炒蝦仁的做法 魯菜辣炒蝦仁】4、鍋中留少許油，蔥姜爆鍋 ， 加點味極鮮 ， 放入辣椒 ， 加鹽，味精調口 ， 然后再把蝦仁倒入，最后出鍋 。
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