1、豬肉150克，蓮藕150克，蠔油1湯勺，洋蔥半個，食用油適量 ， 鹽1小勺，胡椒粉1小勺 。
2、豬肉剁成茸 。
3、肉里放入2勺植物油，1勺蠔油，1小勺鹽和胡椒粉拌勻 。
4、蓮藕切薄片在切成細絲后切丁 。
5、切好的蓮藕，在切一點洋蔥丁 。都要細小一點 。
6、肉餡中放入洋蔥拌勻 。
7、在放入蓮藕 。
8、徹底拌勻 。
9、用手抓起一團肉餡，團圓，團的緊一點 ， 大小隨意，可以做大肉餅小餅都行 。
10、烤盤涂點油，把肉團放到烤盤上直接用手拍成1厘米厚的肉餅狀 。
11、烤盤放到提前預熱的烤箱中層，上下火，220度，20分鐘 。
【蓮藕雜菇湯 蓮藕雜菇肉餅怎么做】12、剩最后5分鐘時 ， 取出烤盤，把肉餅翻動一下 ， 繼續(xù)完成程序即可 。

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