1、材料：茭白筍300克，蟹肉棒100克，蔥2根調(diào)味料：干貝粉1大匙 。
2、先將蟹肉棒去除塑膠外膜 ， 茭白筍對(duì)切后再切斜片 ， 蔥切段備用 。
【茭白蟹羹 茭白蟹絲怎么做】3、鍋中燒熱1大匙油，先爆香蔥白，再放入茭白筍以大火拌炒均勻后，倒入少許水煮至湯汁快要收干時(shí)，再加入干貝粉、蟹肉棒和蔥綠拌炒均勻即可完成 。
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