1、首先將銀耳用溫水浸泡1小時，撈出瀝出水分，去掉根部，用清水洗凈，撕成小塊，放入大碗中 。
2、將枸杞子用水洗凈，放入碗里 。蓮子去掉兩頭及皮，洗凈后也放入碗中 。
【枸杞頭燉銀耳怎么做 枸杞銀耳湯的做法竅門】3、在湯碗中加入適量的水，上蒸鍋用旺火蒸熟，加入白糖，再整片刻就可以了 。
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