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關于金萱烏龍的奶香味

茶知識

很多時候 ， 一提到金萱烏龍 ， 很多人第一反應就是“奶香” ， 我個人說不出來是要為此感到高興還是感到悲哀 。 在學習了很多之后 ， 簡單說一下金萱烏龍的“奶香” 。
首先 ， 要從源頭說起 ， 金萱烏龍的奶香究竟是些什么物質呢？“金萱茶的牛奶香氣由內酯類、丁二酮、橙花叔醇及芳樟醇氧化物等化合物所構成 。 ”
其次 ， 奶香是喝得到奶香么？并不是 ， 金萱烏龍的奶香往往在非常優質的茶青配合嚴謹的加工工藝 ， 并且如果想要有奶香 ， 也需要比較好的沖泡 。 奶香一般出現在茶湯和杯壁上 ， 這是嗅覺的奶香 ， 而不是味覺的奶香 。
第三 ， 為什么您喝到一些的金萱有味覺上非常明顯的奶香呢？不得不感慨香精工業的成熟和發達 。 如果您直接聞干茶 ， 就有非常明顯的奶香味 ， 甚至說都不用放得很近 ， 打開包裝就能聞到濃烈的奶香 ， 呃 ， 喝起來就更不用說了 ， 您懂的 。 也或許您遇到奶香味不是那么濃烈 ， 淡淡的 ， 但是沖泡之后入口一直都有奶香 ， 那么您遇到的屬于比較高級的香精調味 。 在捻過程中加入香精 ， 隨著后續的工藝 ， 香精的氣味會逐漸柔和一點 。
最后 ， 有害身體么？怎么鑒別？關于是否有害健康 ， 這個我真的不知道 ， 也不敢隨意亂下結論 。 反正吧 ， 我以及我周圍很多很多小伙伴還是喜歡自然的茶葉本味 。 2017年10月份公司成立 ， 我和團隊以及朋友前前后后試過不下幾十種樣品 ， 其中不乏很多奶香濃烈甘甜 ， 非常有飲料感的金萱樣品 。 但是最后我們選擇的是 ， 沒有任何香精的金萱烏龍 。 不是不信任香精 ， 也不是不信任其他的供應商朋友 ， 只不過我們需要的只是一杯自然本味的好茶 ， 而不是一杯討好您各位的甜水 。
關于鑒別 ， 我只能說干茶墨綠色；沒有人類鼻子可以聞得到的奶香味；良好的沖泡之后 ， 聞茶杯可以聞到奶香味 ， 喝到嘴里的沒有奶香 。 或者更簡單一點 ， 您直接選擇我們的金萱就好了 。
總結：金萱烏龍的奶香干茶是聞不到的 ， 喝到嘴里也沒有奶香 ， 是一種嗅覺的奶香 。 最重要的一點就是 ， 如果您想要找到一杯自然本味的金萱一定不要忘了一田一茶 ， 么么噠 。
【關于金萱烏龍的奶香味】

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