【青蒜炒肉絲的家常做法竅門圖片 青蒜炒肉絲的家常做法竅門】
1、用料：青蒜半斤、肉絲2兩、料酒2勺、姜末若干、糖5克、生抽2勺、老抽1勺、雞精若干 。
2、肉絲加料酒、生抽、雞精、姜末和生粉 。
3、攪拌均勻后備用 。
4、青蒜切段 。
5、先下油鍋肉絲爆炒一下盛出備用，再加油炒一下青蒜 ， 炒香以后加適量水，悶蓋小火煮爛，再倒入肉絲加鹽、糖、生抽調味裝盤即可 。
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