
1、用料:酸奶100克;淡奶油80克;煉乳10克;吉利丁4克;蛋糕底2只;色素少許 。
2、吉利丁用冷水泡15分鐘備用 。
3、酸奶加入瀝干水的吉利丁和煉乳隔水加熱融化 。
4、吉利丁酸奶液與半打發(fā)的淡奶油拌勻 。
5、取一點慕斯糊調(diào)色裝入裱花袋備用 , 用不完的冷凍保存下次還可以用 。
6、將慕斯糊填充入準備好的天蝎座,給細節(jié)處填色,冷凍15分鐘待填色部分凝固后,倒入剩下的慕斯糊 。冷凍三小時以上 , 脫模 。
7、準備1個蛋糕底,涂抹打底奶油,按自己喜好裱花 。
【巨蟹座的蛋糕是什么樣子 怎么做巨蟹座蛋糕】8、將天蝎座放在蛋糕頂部即可 。
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