1、主料：牛尾75克 。
2、輔料：干紅棗2顆、當(dāng)歸2錢 。
3、調(diào)料：姜片1片、蔥段1段、白酒 。
4、將牛尾改刀成塊，用清水漂洗15~30分鐘，焯水撈出 。
5、牛尾入鍋加開(kāi)水、紅棗、當(dāng)歸、蔥、姜，大火燒開(kāi) 。
【紅棗煲牛尾 紅棗牛尾湯做法和功效】6、倒入少量白酒滾5分鐘后，盛出入燉盅，再上鍋蒸2小時(shí)即成 。

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