
1、材料:蘿卜250克 , 五花肉150克 。調料老抽6克,鹽3克,生抽5克,高湯300克,味精3克 , 雞精3克,色拉油20克 。
2、干蘿卜用冷水泡5分鐘 , 洗凈入沸水中焯一下出鍋 。五花肉切成0.1厘米厚、3厘米見方的片備用 。
【五花肉煲蘿卜好吃嗎 五花肉蘿卜煲的做法】3、炒鍋上火放底油燒至六成熱 , 入五花肉大火煸至出油、出香,下入干蘿卜中火翻炒1分鐘,加老抽6克、鹽3克、生抽5克,下高湯小火燒5分鐘,再加味精3克、雞精3克,拌勻后起鍋裝入煲中即成 。
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