1、原料：三文魚；輔料：橄欖油、食用鹽、檸檬一個(gè)、黑胡椒碎；
2、買一塊三文魚塊 ， 把魚鱗刮干凈，然后重新干凈備用；
3、洗干凈后在三文魚的皮和肉兩面都倒點(diǎn)鹽巴，然后涂均勻放那腌制個(gè)十來分鐘；
4、把腌制好的三文魚，用干凈的廚房紙將魚肉表面水份吸干；
5、煎三文魚一定要不粘鍋，否則一旦粘鍋了魚就碎了，把鍋燒熱 ， 加入適量的橄欖油，把油加熱到七八分熱的時(shí)候放入三文魚，先煎帶皮的一面；
6、煎的時(shí)候一定不要一直攪動(dòng)，否則容易碎，而且煎三文魚不能大火煎，只能用文火煎，等魚皮的一面煎到變金黃色時(shí)候就可以翻一面煎 ， 此時(shí)一定要小心的翻，否則就碎了；
7、此時(shí)要掌握好煎的時(shí)間，不能煎太老了肉就變柴了，因?yàn)槿聂~本來是非常嫩的，等煎到魚肉的一面也金黃色即可關(guān)火；
【三文魚家常做法大全家常做法 三文魚的家常做法教程】8、煎好之后撒上黑胡椒粉，然后把檸檬汁均勻的擠到煎好的三文魚肉上面就可以食用了，如果還喜歡其他味道的朋友可以自行搭配 。

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