【牛肚怎么處理 牛肚的處理方法】1、先用一把鹽(顆粒狀較好)將牛肚里外反復搓揉 ， 可除掉牛肚的大部分粘液和污物 。
2、然后再加2-3兩醋繼續(xù)搓揉，可去掉大部分異味 。
3、再用清水洗滌一遍撈出 ， 再用鹽、醋(量可減少)搓揉一次 ， 清水洗兩遍，也可加一點蘇打中和一下酸味就可以了 。
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