
1、準備一個干凈的盆,用勺子盛入三勺面粉,加水和成面團 。
2、在菜板上灑些面粉,防止沾菜板 。把面團放在上面,按扁成圓形或方形 。
3、在面皮上倒上香油,并用刷子刷均勻 , 讓油香鋪滿整張面皮 。
4、在面皮上撒鹽,均勻的撒在面皮上,繼續鋪上蔥花 , 也盡量攤均勻 。
5、從面皮的一端輕輕地卷起面皮成條狀,蔥花就在多層都有分布了 。
6、再從面條的一端將面條卷成圓圈,又回到了面團的形狀 。
7、用開搟面杖把面攤平 , 攤平后的面塊顯得大了點 , 于是用刀劃成幾塊 。
【怎么做烙蔥油餅 蔥油餅的做法】8、把開小火,鍋里倒少許油潤鍋,面塊放進去煎成兩面金黃就可出鍋了 。
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