苦瓜是一種很常見的蔬菜，雖然吃起來有點苦 ， 但是它的營養(yǎng)價值很高，具有清熱解暑，明目解毒的功效，那么苦瓜祛濕氣怎么吃效果好？風(fēng)味苦瓜海帶小炒材料：苦瓜280克、海帶適量、鹽1/3茶匙、胡椒粉適量、黑糖2茶匙、沙拉油1茶匙 。
做法：
1、將苦瓜洗凈，豎著對半切開，然后帶著瓜瓤切開4毫米的薄片 。
2、將海帶浸泡在水中，然后撈起隔掉水分，隨意切小備用 。
3、用沙拉油熱鍋，然后依次放入苦瓜、鹽、胡椒粉、海帶，焯一下，不要太久，最后放點黑糖調(diào)味即可 。
青綠苦瓜濃湯材料：苦瓜150克、黃瓜1根、茗荷半個、上湯2碗、梅干2個、鹽1/4茶匙、胡椒粉適量、醬油半茶匙、藕粉1勺 。
【苦瓜祛濕氣怎么吃效果好 苦瓜祛濕食物搭配】 做法：
1、用小鍋將上湯加熱 ， 加點鹽、胡椒粉、醬油調(diào)味 。
2、用3勺水溶解藕粉，倒入碗中充分?jǐn)嚢?。
3、將苦瓜和黃瓜洗凈后隨意切塊 ， 均不要去掉瓜瓤，放入攪拌器中榨汁，隔掉瓜肉殘渣，倒入上湯中稍稍熬煮，最后加入梅干和切碎的茗荷即可 。
甘苦兩味苦瓜汁材料：苦瓜70克、青紫蘇葉2片、鮮榨菠蘿汁200毫升、蜂蜜或檸檬汁適量 。
做法：
1、將苦瓜洗凈后切塊 ， 記得不要去掉苦瓜內(nèi)的瓜瓤，帶著瓜瓤切塊 。
2、去了皮的菠蘿也同樣切塊，去掉果芯，放入榨汁器中榨汁，隔掉果肉殘渣 。
3、將切好的苦瓜、菠蘿汁、紫蘇葉一同放入攪拌器中混合攪拌，大約10秒即可 ， 倒入杯中 ， 根據(jù)個人口味加蜂蜜或檸檬汁調(diào)味即可 。
苦瓜豬瘦肉片材料：豬瘦肉片100克，苦瓜片200克 ， 油適量，蔥10克，姜片10克，蒜片25克，精鹽少量，醬油10克，水豆粉適量 。
做法：
1、將豬瘦肉洗凈切成薄片 。苦瓜去兩頭，剖開去瓤，洗凈切成薄片 。蔥、姜、蒜切成馬耳朵形節(jié)子 。
2、將肉片用少許醬油、鹽、水豆粉拌勻 。
3、將油鍋燒至七成熱時，下肉片炒散，發(fā)白后依次下姜、蒜、蔥、和苦瓜片，同肉片合炒熟，起鍋即可 。
苦瓜鱸魚煲材料：苦瓜150克 ， 鱸魚150克，胡蘿卜25克，高湯2碗、鹽、味精、料酒、胡椒粉、生粉各適量，蛋清1只，香油少許 。
做法：
1、將苦瓜和胡蘿卜都切成片;
2、鱸魚切成片，加入生粉、蛋清、鹽、料酒、味精和油拌勻，腌15分鐘;
3、起油鍋 ， 倒入苦瓜和胡蘿卜翻炒40秒，盛起待用;
4、鍋內(nèi)注入2碗高湯 ， 加入適量鹽、味精、料酒和胡椒粉大火燒開，倒入苦瓜、胡蘿卜和鱸魚片拌勻煮至魚片熟，倒入生粉水勾芡 ， 淋入少許香油便可 。

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