1、凍豆腐300克、青椒1個、紅椒1個、香菜1棵、蒸魚豉油兩湯匙、糖、雞精、香油、生抽 。
2、凍豆腐切成骰子大小的塊，這樣涼拌的時候的比較容易入味；
3、把切成小塊的凍豆腐放到開水中焯一下水 ， 祛除豆腐的豆腥味；
【豉汁凍豆腐 凍豆豉的功效】4、青紅椒椒、香菜還有切塊，放到一個碗里；
5、把焯過水的凍豆腐放涼，擠去水分，放入碗中；
6、倒入約兩湯匙的蒸魚豉油、一湯匙生抽、兩湯匙涼開水、雞精、糖 ， 調(diào)勻即可 。

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