
1、面粉加水和成面團揉透揉勻,醒15分鐘 。
【千層油糕如何做 做千層油糕的方法】2、取一小塊面團,把面團搟成5毫米厚的薄片,刷上香油 。
3、把面片對折,再折過去,像疊被子 。
4、搟開,再刷上香油,把面片對折 , 再折過去依次折疊三次,再搟開,刷上香油,撒上椒鹽 。
5、再次折疊后,搟成圓餅 。
6、平底鍋燒熱刷油,放上餅,用慢細(xì)火輕烙 , 可以蓋鍋蓋 。
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