1、食材：瘦肉適量，水適量，雞蛋1個(gè)，鹽適量，味精適量，胡椒粉適量 ， 料酒適量 ， 生粉適量 。
2、首先把瘦肉洗好剁好 。拌入適量的鹽和生粉 。
3、將拌好的碎肉捏成能放進(jìn)罐子的球狀并將鹽，味精，胡椒粉、料酒放入 。
【瓦罐湯的做法竅門 瓦罐湯怎么做】4、加適量的冷水 。并蓋上蓋子，一般飯店里面都是用的錫紙加瓦罐蓋子 ， 蓋上的 。然后放入大缸內(nèi)，家庭做的話 ， 可以放入自家的鍋中蒸 。一般在大瓦缸中煨約12小時(shí)，即成 。
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