土茯苓，是一種較為常見(jiàn)的中藥，具有不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值，很多人都用來(lái)煲湯飲用，那么土茯苓和什么一起煲湯最好？土茯苓煲湯有什么營(yíng)養(yǎng)？生地土茯苓湯【土茯苓和什么一起煲湯最好 土茯苓煲湯有什么營(yíng)養(yǎng)】 生地土茯苓湯具有一定清熱祛濕的作用，因?yàn)橥淋蜍呖梢越舛旧⒔Y(jié)、祛濕、健脾調(diào)中的作用，而生地有清熱涼血 ， 養(yǎng)陰生津的功效，兩者搭配燉湯飲用，有利于清熱祛濕 。
食材：土茯苓、生地、薏米、蜜棗、雞肉、鹽 。
做法：
1、先將生地、土茯苓 ， 倒入清水中浸泡15-20分鐘，之后濾水撈起待用 。
2、再將雞肉放入沸水中煮8-10分鐘，以出去血污、異味，撈起待用
3、將待用的生地、土茯苓等湯料，以及主料放入湯煲，加入2升清水，用大火煮沸后 ， 調(diào)至小火慢煲90-120分鐘，請(qǐng)于熄火前5分鐘加入適量食鹽調(diào)味 。
土茯苓老鴿湯土茯苓老鴿湯，具有一定除濕解毒的作用 ， 并且清熱利關(guān)節(jié) 。對(duì)于一些筋骨拘攣疼痛、瘡瘍等癥狀具有一定輔助效果 。用它來(lái)和老鴿子搭配煮湯，還可以滋補(bǔ)身體 。
食材：土茯苓250克，老鴿1只，瘦肉100克，蜜棗2料，鹽適量 。
做法
1、事先將土茯苓切片洗凈 。
2、老鴿子洗凈 ， 用水焯一遍 。
3、最后將所有材料一起入鍋加水燒開(kāi)，文火煮兩小時(shí)下鹽調(diào)味就好了 。
土茯苓綠豆老鴨湯食材：老鴨半只，綠豆50克，土茯苓60克，姜3片，陳皮少許，鹽少許 。
做法：
1、清洗干凈土茯苓、削皮、剁成大塊 。
2、洗凈綠豆 ， 提前用清水浸泡，陳皮提前泡軟 。。
3、姜去皮、切片 ， 洗凈老鴨，斬成塊狀 。
4、起鍋熱油 ， 爆香姜蒜 。
5、放入老鴨塊，大火煸炒 。
6、煸至鴨肉出油，盛出鴨肉待用 。
7、泡軟的陳皮用刀刮去內(nèi)膜 。
8、湯煲中放入煸過(guò)的鴨肉、土茯苓、綠豆、陳皮和姜片 。
9、倒入1L清水 。
10、大火煮沸，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)左右 ， 關(guān)火后加少許鹽調(diào)味 。
土茯苓芝麻菊花瘦肉湯作用：補(bǔ)養(yǎng)肝腎、滋潤(rùn)烏發(fā) 。
材料
土茯苓，黑芝麻，菊花，瘦肉，姜，鹽適量 。
做法
1、黑芝麻先碾碎，或者購(gòu)買(mǎi)已碎好的；土茯苓洗凈；瘦肉洗凈后切塊焯水 。
2、將姜片、黑芝麻、土茯苓、瘦肉放入電砂煲中，加入1升水，煲1.5小時(shí) 。
3、菊花用淡鹽水洗凈后用清水浸5分鐘 。
4、將菊花加入湯中，繼續(xù)煲半小時(shí) 。
5、加入適量鹽調(diào)味即可 。
土茯苓煲湯有什么營(yíng)養(yǎng)1、清熱解毒 土茯苓性質(zhì)寒涼，食用可以降低體內(nèi)的燥熱情況，清熱降火，適宜體熱滯氣的人群食用 。燉湯食用的話，會(huì)攝入豐富的水分，利于生津止渴，清熱解暑，因此常喝土茯苓煲湯，對(duì)于體內(nèi)燥熱，上火口干舌燥的人群來(lái)說(shuō)有不錯(cuò)的食療作用 。
2、強(qiáng)身健體 土茯苓中含有豐富鋅、鉀、鐵、鎂等礦物質(zhì)元素，屬于人體所需的多種微量元素 ， 具有不錯(cuò)的藥用療效；因此將其燉湯飲用，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，起到強(qiáng)身健體的功效，對(duì)身體很有益處 。
3、提升免疫力 土茯苓營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，可以對(duì)機(jī)體細(xì)胞免疫起到一定的抑制作用 ， 具有不錯(cuò)的抗炎、抗菌、抗真菌作用，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)可以多吃些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率 。
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