1、食材：羊肉2斤、生姜3個(gè)、山茶油2勺、枸杞10克、料酒3湯匙、不銹鋼漏勺1個(gè)、煮鍋1個(gè)、鹽5克 。
2、購(gòu)買羊肉，準(zhǔn)備料酒，生姜等佐料 。
【羊肉的家常做法 羊肉的家常做法介紹】3、把羊肉切塊，放入鍋中，加冷水燒開(kāi)，煮去血水 。
4、用漏勺把羊肉撈起，瀝水后放涼 。
5、把生姜清洗干凈，去皮后切塊 。
6、放入羊肉炒一下，加入生姜，料酒 。
7、炒后加水開(kāi)始燉，放入當(dāng)歸枸杞 。
8、起鍋后，放置一會(huì)兒，即可食用 。

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