【核桃糕最簡(jiǎn)單的做法 核桃糕最簡(jiǎn)單的做法步驟介紹】1、準(zhǔn)備食材：去核南棗420克、麥芽糖300克、紅糖20克、色拉油50克、木薯淀粉30克、檸檬汁20克、核桃240克 。
2、木薯淀粉加入水拌勻備用 。
3、南棗洗干凈，放入鍋里加入適量水大火煮開轉(zhuǎn)至中火煮至棗爛待用 。
4、將煮至軟爛的棗，放入破壁機(jī)里打成泥 。
5、將打好的棗泥過篩備用 。
6、將麥芽糖隔水加入至融化倒入平底不粘鍋中 。（冷了的麥芽糖比較硬，隔水加入軟化后容易倒出來） 。加入紅糖小火加熱 。
7、邊加入邊攪拌，將紅糖煮化開 。
8、加入過篩后的棗泥一同翻炒 。
9、加入適量的色拉油下鍋一同翻炒 。保持小火快速翻炒 。
10、再加入提前攪拌好的木薯淀粉下鍋翻炒均勻 。
11、繼續(xù)小火炒至棗泥不粘刮刀，接著加入核桃和檸檬汁炒進(jìn)棗泥里 。
12、繼續(xù)小火來回翻炒 。
13、將核桃棗泥翻炒均勻，讓棗泥包裹著核桃 。
14、將炒好的核桃棗泥出鍋，放入鋪好的模具里，平鋪開來整好形狀 。
15、將核桃棗泥放涼后，先橫著切成小長(zhǎng)條，然后縱切成小塊 。
16、先給小塊的南棗核桃糕包裹上一層薄薄的糯米紙（糯米紙可以預(yù)防蘸黏是可以食用的），然后再包裹上彩色的糖果紙張 。這樣一道營養(yǎng)又好吃的南棗核桃糕糖就做好了 。
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