1、工具/原料：東北雪梨、冰糖、貝母 。
2、買回新鮮雪梨3個 ， 三天量，每天一個 。將雪梨放置中清水中，加入二勺鹽、二勺小蘇打到清水中 ， 浸泡20分鐘 ， 再用鹽將梨的表皮搓洗干凈 。貝母用清水浸泡一下 。
3、將梨頭呈蓋子狀切除1/4 ， 蓋子不要扔掉待用，將梨心挖除，挖成空心狀 。
4、將10克貝母和4-5顆冰糖一起放置于挖空的梨心處 ， 準(zhǔn)備4根牙簽 ， 將切下的梨蓋重新按4個角度固定起來 。
5、將固定好的梨子放置于碗中，碗內(nèi)不要再添加水或其它物品，將碗放在蒸鍋中隔水蒸30分鐘，如果是燉鍋，則蒸一個小時 。
【貝母梨的做法和吃法 怎么做貝母梨】6、蒸好的梨碗中會存留一些水份，直接先將碗中的水喝掉，再將梨肉和貝母一起食用下去 。蒸后的梨肉清甜軟糯，口感很好 。

猜你喜歡

• 凍螃蟹的做法和吃法 美味凍螃蟹的做法和吃法
• 薺菜肉餡怎么做 制作薺菜肉餡的方法
• 白蘿卜的吃法和做法 美味白蘿卜的吃法和做法
• 大章魚足的做法和吃法 爆炒大章魚足的做法
• 醋泡雞蛋的做法和吃法 醋泡雞蛋的做法
• 檸檬酵素的做法和吃法 檸檬酵素怎么做
• 鵝胗的做菜方法 尖椒炒鵝胗的做法
• 羊肉|羊肉最好吃的15種做法，一天吃一次，2個星期都不重樣！
• 絲瓜魚豆腐怎么做 制作絲瓜魚豆腐的方法
• 豌豆醬的制作 豌豆醬如何制作