1、食材：面粉適量、紫甘藍適量、藍瓜適量、胡蘿卜適量 。
【彩蔬餃子做法竅門 如何做彩蔬餃子】2、紫色餃子皮做法：把紫甘藍切成絲，熱水煮開，小火燜一會兒，過濾出渣然后顏色就成紫色了 。然后用來和面 。
3、橙色餃子皮做法：南瓜洗干凈，去掉表皮 ， 切成薄片，隔水大火蒸熟之后取出來和面 。
4、紅色餃子皮做法：胡蘿卜去掉表皮洗干凈，切成薄片 ， 放蒸鍋蒸熟，之后取出來弄成泥，和面 。
5、之后和面，弄成不同顏色的四種面團 。
6、把每個面團顏色都搓成小面團，然后一個一個的并起來，搓成圓形 。
7、把面團用搟面杖搟成八卦圖一樣的面皮 。
8、然后把肉餡包在里面 ， 準(zhǔn)備好所有的餃子 。
9、全部包好厚上蒸鍋蒸熟，完成 。

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