豆角|分享3道既能減脂又下飯的家常菜，葷素搭配豐富低卡高蛋白，真香平凡的日子|家常菜

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【豆角|分享3道既能減脂又下飯的家常菜，葷素搭配豐富低卡高蛋白，真香】既減脂又下飯的家常菜好做嗎？其實無非就是減脂餐，減脂餐的做法往往比一般的家常菜還要簡單，低油低鹽高蛋白，更注重營養(yǎng)和原汁原味，并不是說只有水煮才是減脂餐，再者水煮菜平常家常餐桌根本就沒幾個人愿意吃，所以今天我專門分享3道減脂又下飯的家常菜，葷素搭配豐富，好吃不怕胖。別再猶豫了，趕緊點贊關(guān)注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我每天都分享的美食菜譜了。

【黑椒牛肉炒土豆】

主要食材：牛肉，土豆，黑胡椒粉，生抽，老抽，淀粉，蠔油，牛肉是優(yōu)質(zhì)的肉類，土豆則是主食，如果做了這么一道菜，那主食也可以省略了，一道菜管飽沒問題，還可以吃得更豐富一點呢。

【具體做法】

1、牛肉切成丁放碗里，加入1勺生抽，半勺老抽，半勺淀粉，適量的胡椒粉，半勺食用油，抓拌均勻腌制30分鐘以上，腌制牛肉的時候，把土豆也切成和牛肉大小的丁狀備用。

2、起鍋燒油5成油溫先下入土豆丁，小火把土豆煎至定型后撈出，另外起鍋燒油6成油溫下入牛肉，全程中小火把牛肉煎至2面定型，大約8成熟左右再把土豆倒進鍋里，和牛肉一起翻炒幾輪，把牛肉的汁水都炒到和土豆融合在一起。

3、然后再加入1勺生抽，半勺蠔油，適量的黑胡椒粉，最后翻炒均勻后撒上蔥花，就可以出鍋了，趁熱吃更香。

【冬瓜雞腿煲】
主要食材：雞腿，冬瓜，蔥花，姜絲，蒜末，生抽，老抽，蠔油，冬瓜和雞腿都是低卡的食物，煎入味的雞腿吸收了冬瓜的鮮甜，燉好之后連湯汁拌飯都能吃3大碗，如果是減脂的話，那就盡量控制一下飯量咯。

【具體做法】

1、雞腿去骨留下肉切成小塊放碗里，加入1勺料酒抓勻腌制10分鐘左右去腥，腌制的時候把冬瓜也切成跟雞腿肉差不多大小的塊狀。

2、起鍋燒油6成油溫先下入雞腿肉，把雞腿煎至2一面定型后，加入蔥姜蒜爆出姜蒜味，然后把冬瓜也倒進鍋里和雞腿一起翻炒幾輪，炒至冬瓜開始變軟后，再加入2勺生抽，半勺老抽，半勺蠔油翻炒均勻。

3、然后加入適量的清水，大火煮開，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燜煮個8分鐘左右，再來少許的鹽增加一下底味，加點蔥段煮斷生，就可以出鍋了。

【空氣炸鍋烤時蔬】

主要食材：西蘭花，玉米，口蘑，番茄，香腸，蝦仁，黑胡椒粉，橄欖油，料酒，這道菜是最沒難度的，把所有的食材放空氣炸鍋里開炸，一切都搞定了，就是處理蝦仁和調(diào)味的時候需要注意一下。

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