【鴨雜的制作方法 香爆鴨雜的制作方法與步驟】

1、食材：鴨雜2副、青椒1個、姜絲適量、蒜米適量、生抽適量、料酒適量、老抽小半勺 。
2、把鴨雜清理干凈 。
3、用開水灼2分鐘，撈上盤子用清水洗干凈切好 。
4、青椒、姜絲、蒜米準(zhǔn)備好 。
5、開火下油，放蒜米、姜絲、青椒下去加適量鹽翻炒一下 。
6、然后下鴨雜加生抽、料酒大火翻炒 。
7、大火翻炒3分鐘就可以上碟 。

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