餃子包起來很麻煩，因此許多人每次都會多包一些，放在冰箱里，下次吃的時候直接煮就行了，那么餃子放冰箱里可以放多久呢？餃子放冰箱里可以放多久冷凍：60-90天 冰箱冷凍層的溫度一般在零下4-24度之間，這個溫度下幾乎能夠完全抑制細(xì)菌等微生物的繁殖，因此餃子只要中途不解凍，一般保存保存60-90天是沒問題的 。另外冷凍保存時注意要用保鮮袋密封好，避免串味 。
冷藏：2-3天【餃子放冰箱里可以放多久 餃子凍了半年還能吃嗎】 一般冰箱的冷藏室溫度在3-6攝氏度間，能夠降低細(xì)菌等微生物的活性，但又不能完全抑制其繁殖 ， 因此包好的餃子放在冷藏室只能夠放2-3天 。并且還要注意將餃子排列好，不要挨著了，以免粘在一起 。
餃子凍了半年還能吃嗎1.自家包的餃子：不建議吃 如果是自家包的餃子，無論是消毒還是包裝都是比較粗陋的 ， 一般放在家里的冰箱冷凍層保存，加上平時頻繁開關(guān)冰箱門、恒溫條件有限，因此保存半年之后考慮到有變質(zhì)可能 ， 食用后可能引起腸胃不適，因此不建議食用 。
2.市售速凍餃子：可以吃 一般超市售賣的速凍餃子，保質(zhì)期為6個月到1年不等，這是因為生產(chǎn)企業(yè)的消毒更好、生產(chǎn)過程更衛(wèi)生，而且冷凍條件也更優(yōu)，是在速凍間中心溫度達(dá)-18℃即速凍好的 。因此只要中途沒有解凍過，那么通常凍了半年也是能吃的 。
熟餃子放冷凍還是冷藏熟的餃子如果2-3天內(nèi)就要吃掉 ， 那么放在冷藏室；但是要存放較長時間，那就要放在冷凍室 。
一般冰箱的冷藏室是用于保鮮的，餃子放幾天再拿去加熱吃，口味不會變化太多；而冷凍層主要用于保質(zhì)，煮熟的餃子放在冷凍層，再次加熱時口感可能會變差，但是能夠存放很長花間 。
餃子蒸多久才熟一般素餡的餃子開鍋后蒸10分鐘 ， 肉餡的餃子開鍋后蒸15分鐘 。
素餡的餃子更容易蒸熟一些 ， 蒸久了可能會出現(xiàn)破皮的情況，因此時間要短；而肉餡餃子中的肉類蛋白質(zhì)本身比蔬菜要難熟一些，而且肉類如果沒蒸熟 ， 吃了會加重經(jīng)消化負(fù)擔(dān)，甚至?xí)腥镜饺忸愔械募纳⒓纳x，因此要蒸久一點 。
另外如果餃子的皮比較厚，也要酌情多蒸幾分鐘 。

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