1、主料：黃花魚1條 。
2、輔料：大蔥適量、小蔥適量、生姜適量、紅燒醬油適量、生抽適量、料酒適量、水適量 。
3、將大蔥、小蔥、生姜清洗干凈 ， 分別切成蔥段、蔥末和姜片，備用 。
4、將黃花魚去鱗、去內(nèi)臟、去魚鰓 ， 清洗干凈，備用 。
5、不粘鍋燒熱，倒入油，加入蔥姜 。
6、將蔥姜煎出香味 。
7、然后將蔥姜挑出來，放入魚 ， 小火慢煎 。
8、煎至一面金黃，翻面煎另一面 。
9、黃花魚煎好后，另起炒鍋，鍋內(nèi)倒入油 ， 放入剩下的大蔥和生姜，炒出香味 。
10、然后放入魚，加入生抽 。
【紅燒黃花魚怎么做最好吃視頻 紅燒黃花魚怎么做最好吃】11、再加入料酒 。
12、加點(diǎn)紅燒醬油調(diào)色 。
13、再加入水，繼續(xù)加熱至水燒開，再燜3分鐘左右盛出，再撒上點(diǎn)蔥末即可 。

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