1、溫度過低 ， 時間過短，達不到消毒目的；煮沸過久，會破壞羊奶中的營養成分，且降低了色 、香 、味 。所以煮牛奶要用旺火，煮沸后立即熄火 。稍停片刻再煮，再沸再熄火 。如此仿佛三四次 。大約煮10分鐘，就能做到兩全其美了 。
2、煮羊奶先不要加糖 。因為羊奶中的氮基酸與糖在高溫下會生成有害的果糖基賴氨酸，不易被消化吸收，尤其是兒童 。正確的方法是：等煮沸的羊奶鍋不燙手時再加糖 。
【羊奶怎么煮 煮羊奶的方法】3、將盛羊奶后的容器放到籠屜里蒸，當蒸氣冒出后，繼續蒸10分鐘即可 。這樣蒸羊奶，不溢 、不粘，不操心 。
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