天氣越來越寒冷了，在寒冷的天氣里，許多會(huì)吃的人士都愛選擇一些溫?zé)嵫a(bǔ)益的食物來調(diào)整自己日常的飲食，以此來達(dá)到強(qiáng)身健體和暖身御寒的目的 。補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物人怕冷與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān) 。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等 。因此 ， 補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力 。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等；含鐵的食物則主要為動(dòng)物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等 。
多主食及適量溫?zé)崾澄锒緫?yīng)多吃主食 ， 并適當(dāng)選擇產(chǎn)熱高和溫?zé)嵝缘氖澄铮饕泄啡狻⒀蛉狻⑴Ｈ狻㈦u肉、蝦仁、桂圓、紅棗等，這些食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，對于素體虛寒、陽氣不足者尤其有益 。
多水果及適量護(hù)陰食物為使“陰平陽秘”，防治上火，冬季還宜配食鱉、龜、鴨、鵝、藕、木耳等護(hù)陰之品，尤其是一些體弱多病、精氣虧損的中老年人，以求陰陽平衡 。另外，每天還應(yīng)補(bǔ)充水果 ， 多吃柚子、蘋果等生津類水果，對抵御冬季干燥有好處 。
多蔬菜及增加維生素A冬季要保證維生素的供給，特別增加攝入維生素A和維生素C，可增強(qiáng)耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)力，并對血管具有良好的保護(hù)作用 。其中維生素C ， 主要來自新鮮水果和蔬菜，維生素A主要來自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等 。
攝取蛋氨酸較多的食物芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素 。寒冷天氣使人對體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大 。蛋氨酸可以通過轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基 。因此 ， 冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物 ， 如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等 。
適量增加辛辣御寒食物【過冬吃什么好 冬季首選的食物】 吃辣的可以祛寒 。辣椒中含有辣椒素 ， 生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒中含胡椒堿 。它們都屬于辛辣食品 ， 冬天多吃一些 ， 不僅可以增進(jìn)食欲，還能促進(jìn)血液循環(huán) ， 提高御寒能力 。
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