1、食材：細(xì)面條適量、韭菜適量、雞蛋1顆 。
【澆湯面的湯怎么做好吃 澆湯面的湯怎么做好吃竅門】2、韭菜洗干凈切小丁備用 。
3、鍋內(nèi)冷水燒開，下面，面條開鍋兩次即可，硬一點(diǎn)更好吃 。
4、煮好的面條直接撈到?jīng)鏊柚校?。
5、鍋里加油，燒熱 。
6、將熟油直接澆到辣椒面兒上面 。
7、用底油炒雞蛋，邊炒邊把雞蛋打碎，炒熟乘出待用 。
8、鍋里加涼水，燒開，調(diào)入鹽，十三香，雞粉，醋，辣椒油 ， 然后加入韭菜碎和雞蛋碎，燒開，湯制作完成 。
9、挑出一筷頭面條，不要太多，澆上熱乎乎的酸辣湯 。
10、這款酸辣爽口的澆湯面就制作完成 。

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