【芋荷梗的腌制做法 如何腌制芋荷梗？】1、選用看起來比較肥大的芋梗 ， 去掉老、病、壞的部分；
2、把芋梗洗干凈后，放在陽光下曬至柔軟；
3、用粗鹽搓勻芋梗（或者切斷后再用粗鹽搓勻） ， 放進(jìn)缸或桶里腌2小時至半天；
4、用涼開水浸沒芋梗，用重物（如干凈的石頭）壓在上面；
5、經(jīng)五至十天的發(fā)酵后，即可取出 。

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