步驟1
準備食材：白蘿卜200克，干貝100克，面粉15克，精鹽1茶匙，味精1茶匙，奶湯500克，油適量 。
步驟2
干貝用溫水泡2小時以上，白蘿卜去皮，對半切開，用模具挖成數個半圓珠 。
步驟3
蒸鍋預熱 ， 放入干貝，蒸10分鐘 。
步驟4
鍋中熱油，下蘿卜珠，炸5分鐘左右，撈出瀝油待用 。
步驟5
另起鍋先放入蘿卜珠，再加入奶湯 ， 小火加蓋煨爛，再盛出 。
步驟6
鍋中倒入奶湯 ， 干貝連汁倒入，煨至入味 。
步驟7
然后加入精鹽，味精調勻 ， 出鍋備用 。
【貝珠蘿卜怎么做 貝珠蘿卜的做法】步驟8
炒鍋置于中火上，加入少許油燒熱 ， 倒入面粉，用勺刮勻至凝固 。
步驟9
再倒入蘿ト汁攪勻 ， 下入蘿卜珠，干貝，煮2分鐘 ， 即可出鍋 。
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