1、準(zhǔn)備好紅薯，最好是黃心紅薯，比較甜也比較糯；
2、紅薯清洗干凈 ， 不要去皮，擦干水分；
3、布置好烤架，放好紅薯，中間隔開點(diǎn)；
4、蓋上蓋子，溫度控制為180攝氏度，30分檢查一次，最好多次檢查觀察情況；
5、如果不能準(zhǔn)確的把握時(shí)間，到后期聞到香味以后，多觀察 。烤好的紅薯，趁熱吃更美味 。
【炭烤地瓜技巧 炭烤地瓜的方法】6、烤紅薯的時(shí)間要根據(jù)紅薯的大小來調(diào)整時(shí)間，紅薯比較大的，時(shí)間相對要長一點(diǎn) 。選擇紅薯時(shí) ， 最后選擇水份大的紅薯，還夾帶出糖，這樣的紅薯烤起來特別的香甜 。在檢查紅薯的生熟程度，用手捏一下紅薯 ， 如果紅薯是軟的那代表是熟了，如果還是很硬得多烤一會(huì) 。

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