1、食材：五花肉500g，蔥姜蒜適量 ， 大料、花椒、香葉適量 ， 醬油適量 。
2、將五花肉洗凈，冷水入鍋，加入生姜、大料、花椒、香葉少許 。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉，直到煮熟 。
3、取另一小碗放入蒜末、辣椒末、蔥花，加入醬油拌勻既成蘸料 。
4、將煮熟的肉撈出，稍冷卻后切成薄片 。
【白水煮肉的做法 教你白水煮肉的做法】5、完成，直接蘸做好的醬汁食 。

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