可以做花甲炒韭菜，具體做法如下：
1、主料：韭菜芯500g、花甲400g、五花肉150g、韭菜100g 。輔料：油適量、鹽適量、白砂糖適量、醬油適量、豆粉適量 。
2、食材：韭菜芯 ， 韭菜 。韭菜芯洗凈后切段備用 。
【花甲炒什么配菜好吃 花甲的烹飪方法】3、花甲飛水后將肉取出備用 。
4、五花肉用適量的油鹽糖醬油豆粉調(diào)味腌制備用 。
5、鍋里下油，先炒五花肉 。
6、加入花甲肉后，加入適量的清水，醬油，鹽糖調(diào)味 ， 翻炒 。
7、然后加入韭菜芯 ， 翻炒 。
8、加入適量的油，增加油份 。
9、加入適量的鹽調(diào)節(jié)韭菜芯的味道 。
10、蓋鍋煮3分鐘 。
11、加入適量的糖調(diào)味，翻炒均勻 。

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