步驟1
食材：土豆200克、窩瓜200克、五花肉100克、大蔥10克、大蒜2瓣、姜3克、上海青20克、食用油5克、生抽3克、鹽1克、雞精1克 。
步驟2
上海青對(duì)半切開 。
步驟3
放入沸水鍋中，焯燙30秒，撈出備用 。
步驟4
土豆去皮，切塊 。
步驟5
窩瓜切塊 。
步驟6
五花肉切片 。
步驟7
大蔥切片 。
步驟8
大蒜切片 。
步驟9
姜切片 。
步驟10
炒鍋中油溫5成熱時(shí)，下入五花肉煸炒出油 ， 加入生抽、加入大蔥片、蒜片、姜片炒香，放入土豆、窩瓜、鹽、雞精炒勻 。加水沒過食材，燜煮15分鐘，大火收汁 。【土豆窩瓜的做法 土豆窩瓜怎么做】
步驟11
盛入盤中，用上海青擺盤裝飾即可 。
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