
1、茭白是一種比較常見的蔬菜,它可以和很多種食材來搭配制作出美味的菜品 。比如和咸蛋黃、臘肉、胡蘿卜來搭配,做法很簡單易學(xué) 。
【茭白和什么菜搭配最好 制作茭白可以搭配什么】2、臘肉炒茭白,茭白削皮切成薄片 , 臘肉用溫水清洗干凈后切片,大蒜切片,干辣椒剪成小段,起鍋燒油,將油燒熱后放入臘肉片,翻炒一會(huì),將臘肉炒出油,將臘肉的肥肉部分炒得有些透明后盛出,鍋中放入大蒜和干辣椒 , 將它們炒出香味后,放入茭白,撒上一點(diǎn)食鹽 , 翻炒片刻后放入臘肉,倒上一些料酒,再淋上清水,蓋上鍋蓋 , 小火燜一會(huì),將食材燜熟后即可出鍋擺盤
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