【大魚頭怎么做好吃 大魚頭如何做好吃】1、大魚頭1個 ， 豆腐卜50克，菜心400克，蒜子25克，姜15克，紅燒醬15克，蠔油10克 ， 生抽10克，老抽3克，香油3克 ， 鹽3克，雞粉3克 ， 生粉少許 。
2、魚頭去鱗洗凈，破開兩邊，用鹽、麻油和胡椒粉腌制5分鐘 ， 然后裹上一層生粉下油鍋炸至金黃 。
3、菜心、豆腐卜焯水，撈起備用 。
4、姜蒜用刀拍一下，爆香，然后倒入高湯（或水），加適量紅燒醬調味，把大魚頭和豆腐卜放進去煮5分鐘左右 。
5、把大魚頭、豆腐卜和菜心擺盤，鍋內的醬汁加點香油和花椒粉調味，用生粉勾芡后淋上即可 。

猜你喜歡

• 儲存雞胸肉的方法 雞胸肉怎么保存
• 田螺肉怎么做好吃 田螺肉如何做好吃
• 韭菜花醬怎么做好吃 如何做韭菜花醬
• 窩瓜餡餃子怎么做好吃 怎么做窩瓜餡的餃子好吃
• 叢菌怎么做好吃 炒叢菌的方法
• 蠶怎么做好吃 蠶如何做好吃
• 蔥爆豆干步驟 如何制作大蔥炒豆干
• 餛飩的餡怎么調好吃 餛飩餡好吃的做法
• 方瓜怎么做好吃 方瓜好吃的做法
• 蝦仁披薩步驟 怎么做蝦仁披薩好吃