1、【紅豆酥】食材用料：水油皮部分：普通面粉（也叫中筋面粉）200克、水70克、玉米油70克、糖30克；油酥部分：普通面粉180克、玉米油84克；餡料：豆餡360克 。
2、首先我們先來(lái)水油皮部分：將所有水油皮所需食材全部混合在一起 。
3、將其揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，蓋好保鮮膜醒發(fā)20分鐘以上 。
4、再來(lái)制作油酥部分：將油酥的所有食材全部混合在一起 。
5、將其混合揉成不見(jiàn)干粉狀態(tài)即可，同樣蓋好保鮮膜待用 。
6、將水油皮面團(tuán)同油酥面團(tuán)分別等分成24份，蓋好保鮮膜醒發(fā)10分鐘 。
7、取一個(gè)水油皮劑子按扁，放入一個(gè)油酥劑子 。
8、將其包好，捏緊收口，依次將其收口朝下放置，蓋好保鮮膜 。
9、按照包好的順序，先將第一個(gè)包好的面團(tuán)，用搟面杖將其搟成長(zhǎng)條 。
10、自上而下將其卷起來(lái) 。
11、依次全部卷好，同樣蓋好保鮮膜 。
12、再按照最先卷好的順序，將其再次搟成長(zhǎng)條 。
13、同樣是自上而下將其卷起來(lái) 。全部都按順序，依次卷好，蓋好保鮮膜 。
14、將提前做好的餡料等分為24個(gè)，每個(gè)餡料我是用了15克供參考 。
15、將上述卷過(guò)兩次的面團(tuán)，按扁，將其搟薄 。
16、放入分好的餡料，將其捏緊包好即可，然后收口朝下，稍微按壓整理一下即可 。
17、依次全部包好，放入烤盤(pán)中 。
【酥皮點(diǎn)心的做法 紅豆酥怎么做】18、烤箱提前進(jìn)行預(yù)熱，設(shè)置溫度為170度，時(shí)間為25分鐘 。
19、烤好出爐即可哦 。非常的酥香，一碰就要掉渣 。

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