1、首先把雞蛋洗干凈，放進冷凍庫冷凍3天，然后取出，一般蛋殼都會開裂 。
2、解凍后的蛋打到盆里，把凝結(jié)的蛋黃撈出 。
【蛋黃酥的蛋黃怎么處理好吃 蛋黃酥的蛋黃怎么處理才能好吃】3、在盤子中放鹽，把蛋黃放進去 ， 用鹽覆蓋包上保鮮膜，依自己喜歡的咸度，腌大約2小時到半天 。
4、接著把蛋黃用清水輕輕沖洗掉表面的鹽和殘余的白膜，放在通風(fēng)處晾干約2~3小時即可，這樣的蛋黃非常好吃 。

猜你喜歡

• 黃油是什么做的怎么吃 黃油介紹
• 水果黃瓜的功效與作用 水果黃瓜的好處介紹
• 賽螃蟹竅門 如何做正宗的賽螃蟹
• 維生素b1的作用及功能
• 喝什么湯補血補氣 補氣血湯水的做法
• 八珍湯有什么功效 八珍湯的做法
• 當(dāng)歸的藥用價值 當(dāng)歸如何補氣血
• 生姜怎么炒好吃 炒姜絲的做法介紹
• 五紅湯的功效 什么時間服用五紅湯
• 補氣血吃什么 補血補氣的食物