1、準備材料：面料400克、食鹽、蔥花、十三香各適量 。
2、面盆中倒入面粉，食鹽 ， 倒入開水 ， 邊倒邊攪拌成絮狀 ， 淋入食用油，揉成光滑的面團，將蔥切段備用，碗內(nèi)加入干面粉，十三香，食鹽 。
3、淋入熱油攪拌均勻 。放入切好的蔥花 ， 攪拌均勻，取出面團，整理成長形 ， 切成小段，面團搟成餅皮，放入油酥涂抹均勻，沿著半徑切開，沿一邊卷起 。
【蔥油餅怎么做好吃 美味蔥油餅做法介紹】4、頂部捏緊做成面團，蓋上保鮮膜松弛片刻，做好的生坯再次搟成圓餅，將餅皮放入電餅鐺中，在餅皮表面刷一層油，蓋上鍋蓋，烙制兩面金黃鼓起即可盛出裝盤 。

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