很多人會買玉米回來自己煮著吃，然后發(fā)現(xiàn)自己明明煮了比較長時間，但是玉米還是沒有軟爛，那玉米要煮多久才熟透？玉米要怎么煮？玉米要煮多久才熟透10~15分鐘 。
煮玉米可以用高壓鍋煮熟、也可以用電磁爐、電飯煲電器來煮，但是玉米完全煮熟的時間要取決于玉米的品種 ， 一般新鮮的甜玉米會熟的稍微快一些，一般10~15分鐘就可以，而糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等，煮開鍋之后煮的時間需要再多加5-10分鐘 。
玉米要怎么煮1、在煮玉米的時候留上1~2層外衣煮，這樣的話玉米會層更入味，要注意不要將所有的玉米外衣都剝掉 。
2、可以將玉米提前浸泡20分鐘左右 ， 再下鍋煮 ， 這樣可以提前讓玉米吸收一些水分 ， 煮的時候更軟爛，不要直接將玉米洗好后就下鍋了
3、用冷水下鍋煮玉米更好，不需要等水沸騰之后再下鍋，這樣可以利用冷水慢慢的加熱，這樣才能夠讓玉米從外到內(nèi)都煮熟了，玉米受熱相對更均勻 。
怎么判斷玉米煮熟了沒看顏色 煮熟的玉米顏色會變深，一般生玉米會呈現(xiàn)出帶一點白色 ， 而熟玉米則會褪去原先的一點白色變成黃色 。
捏手感 熟玉米煮熟之后就失去了脆性，生玉米用手掐一般會有汁水 ， 而煮熟的只有軟糯感 。
嘗味道 生玉米含有大量的淀粉，所以如果是沒熟的玉米會帶有一點淀粉的味道或者說是生味，這也是判斷玉米熟沒熟的最直接的方法 。
玉米煮久了會不會不甜了玉米煮久了會不甜 。
【玉米要煮多久才熟透 玉米要怎么煮】 玉米營養(yǎng)豐富 ， 含有大量的膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，在經(jīng)過長時間的熬煮后，會有一定量的營養(yǎng)物質(zhì)會流失到水中，其他也包括天然的甜味劑等等，所以煮久了就會不甜了，然后剩下的大部分都是粗纖維、纖維素等物質(zhì) ， 玉米的香味也會有所減弱，所以平時還是不要長時間的煮玉米，趁熟了后盡快食用完 。

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