【薺菜煮雞蛋 薺菜煮雞蛋是哪里的風(fēng)俗】

1、做法：準(zhǔn)備好薺菜花 。準(zhǔn)備好土雞蛋 。準(zhǔn)備好一點茶葉 。薺菜花、雞蛋洗凈，放入砂鍋；加入適量冷水，煮開 。倒入茶葉，大火煮開；調(diào)至中火，煮15分鐘 。用勺子將雞蛋殼敲破入味；加入適量鹽，繼續(xù)煮10分鐘，即可關(guān)火 。
2、薺菜花煮雞蛋是一種民間風(fēng)俗流傳廣泛的家常菜，指用薺菜花和雞蛋一起放在帶水的鍋里煮熟，通常在清明節(jié)前后制作和食用，有“三月三 ， 薺菜煮雞蛋”（清明是太陽歷的節(jié)氣，三月三是農(nóng)歷的日期，其間相差可能近一月）的說法；此菜具有涼血止血、補虛健脾、清熱利水的功能 。

猜你喜歡

• 微波爐煮飯要幾分鐘能熟 微波爐煮飯
• 玉米煮15分鐘可以了嗎 玉米煮熟是什么樣子的
• 玉米冷凍儲存的方法 玉米粒冷凍是生還是煮熟的
• 速凍玉米是生的還是熟的 速凍玉米煮多久能熟
• 玉米存放冰箱是熟的好還是生的好 煮熟的玉米冷凍可以保存多久
• 水煮玉米的功效與作用 水煮玉米的食用方式和注意事項
• 冷凍玉米是生得好還是熟的好 煮熟的玉米冷凍可以保存多久
• 玉米和小米可以在一起煮粥喝嗎 玉米小米粥吃了會胖嗎
• 煮熟的玉米可以隔夜吃嗎 玉米煮熟后撈出來好還是放在水里好
• 冷水下鍋的玉米煮多久 玉米用熱水燙一下能吃嗎